Otra costumbre del día de Andalucía en la Guijarrosa es comerse el "Hoyo" con aceite, también llamado "Desayuno Molinero". Esta comida sana se elabora con pan tradicional, "moyete" u otro tipo de pan para bocadillo, añadiéndole aceite y azúcar al gusto. Se suele acompañar de café, leche o chocolate caliente. El aceite es autóctono pues en su término hay gran producción olivarera, así como en la renombrada comarca de Osuna, con aceites muy valorados y premiados mundialmente.
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